תיאור
2016 הייתה שנה של דיוק שקט
פחות דרמה
יותר קו ישר
במגנום הכול זז לאט יותר
החומצה נטמעת עמוק
הקצוות מתעגלים בלי לאבד חדות
לימון צלול
אשכולית לבנה
תפוח ירקרק בשל
נגיעה דקה של אגס
יש כאן תערובת של כרמים
ולכן היין רחב יותר מחשיפה אחת
פסיפס של גיר
שכבות דקות של אבן ומלח
המרקם בינוני אך הדוק
לא אנכי כמו קירששפיל
לא עמוק כמו מורשטיין
אלא מאוזן
מרכזי
החומצה עדיין חיה
אבל עכשיו היא משתלבת בגוף
פחות בולטת
יותר תומכת
עם אוויר עולים רמזים קלים לשקד טרי
עשן מינרלי עדין
והתחלה של דבש יבש
זה יין שמרגיש יציב
לא מרגש בצעקה
אלא משכנע בהתמדה
הסיומת ארוכה ונקייה
מלוחה קלות
ומשאירה תחושת דיוק רגועה
