Von Der Fels 10

2010 בריינהסן הייתה שנה קרירה עם חומצה גבוהה במיוחד והבשלה איטית
הסלקציה בכרמים הייתה קריטית והיינות שהתייצבו היטב מציגים היום מבנה חד ויכולת יישון מרשימה

האף ממוקד ומדויק
ליים טרי
אשכולית לבנה
תפוח ירוק
רקע מינרלי ברור עם תחושת אבן רטובה

הפרי אינו בשל או רחב
הפרופיל ארומטי נשען על רעננות וחומצה טבעית

בפה יין יבש לחלוטין עם גוף בינוני
החומצה גבוהה ומובנית ונותנת שלד ברור ואורך משמעותי
המרקם הדוק עם תחושת מתח לאורך כל החך
האלכוהול מתון ומשולב היטב

המינרליות בולטת ומורגשת במרכז ובסיומת עם תחושת גיריות ברורה
אין שכבה אמצעית רחבה אלא קו ישיר וממוקד

עם התיישנות מתפתחים רמזים ללימון כבוש שקד טרי ומעט עשן מינרלי
היין שומר על חיוניות גבוהה

הסיומת ארוכה חדה ויבשה עם מליחות עדינה
מבנה מדויק ויכולת יישון ארוכה במיוחד