תיאור
Von Blauen Schiefer מבוסס על חלקות צפחה כחולה במוזל התחתון
קרקע קרה ודלה יחסית המדגישה חדות מינרלית וקו אנכי ברור
הגישה הייננית של לובנשטיין נשענת על תסיסות ארוכות ושמרים טבעיים עם מגע פנולי מודגש
2021 הייתה שנה קרירה מאוד עם עונת גידול ארוכה והבשלה איטית
החומצה גבוהה והארומטיקה חדה ומדויקת
האף מרוסן וממוקד
ליים חד
אשכולית לבנה
תפוח ירוק
עשן צפחה ברור
רמז לעשב יבש
הפרי תחום ואינו רחב
המינרליות מובילה את הרושם הראשוני
פה יבש לחלוטין עם גוף בינוני
החומצה גבוהה ומעניקה שלד אנכי חד
המרקם צפוף יחסית למוזל קלאסי עם אחיזה פנולית ברורה
האלכוהול מתון ומשולב היטב
המינרליות חדה ומלוחה ומורגשת לכל אורך החך
יש מתח גבוה ואנרגיה מתמשכת ללא נפח עודף
הסיומת ארוכה חדה ויבשה עם תחושת צפחה קרה ברורה
Von Blauen Schiefer GG 2021 מציג ביטוי ממוקד וקר של צפחה כחולה עם מבנה רציני ופוטנציאל יישון ארוך
