תיאור
Laubach הוא המקטע המאוזן יותר בתוך רכס Uhlen מעל וינינגן
צפחה כהה משולבת שכבות סלע קשות מייצרות יינות עם ליבה קומפקטית ומבנה יציב שאינו חד קיצונית
2012 הייתה שנה מסודרת במוזל עם הבשלה הדרגתית וחומצה טבעית מאוזנת
הפרי הגיע לריכוז מדויק מבלי לגלוש לעודף משקל
האף מתפתח באיטיות
לימון צהוב
אשכולית בהירה
רמז לאפרסק לבן
עשן צפחה עדין
נגיעה מינרלית שמזכירה אבן לחה
הארומה אינה מתפרצת אלא בנויה בשכבות
בפה היין יבש לחלוטין
הכניסה חלקה יחסית אך מתכנסת במהירות לליבה מוצקה
החומצה משולבת ומעניקה תנועה רציפה לאורך החך
יש תחושת גרעיניות קלה שמוסיפה עומק טקסטורלי
האלכוהול מאוזן
המינרליות נוכחת אך אינה צורחת
היא מחלחלת ומתארכת אל תוך הסיומת עם מליחות ברורה
הסיומת ארוכה ומדויקת עם רושם יבש ומעט תבליני
Uhlen Laubach 2012 מציג אתר צפחה בשנה מאוזנת עם מבנה שלם והתפתחות הדרגתית לאורך זמן
