תיאור
Roxheimer Höllenpfad הוא כרם המביא את נאֶהה מהצד הבהיר והמדויק שלו
פחות סלע וולקני כהה
יותר אבן חול ואדמה בהירה המייצרות קו ישיר ונקי
זה אתר שלא נשען על דרמה אלא על פרופורציה
ודונהוף לא מעמיסים עליו עומק מלאכותי
הם משאירים אותו צלול
חד
מוגדר
בציר 2021 היה שנה של מתח טבעי
חומצה גבוהה
הבשלה איטית
מבנה הנבנה מהאקלים ולא מהיקב
מדויק
מתוח
בטעימה הארומה אינה רחבה
היא ממוקדת
לימון ירקרק תפוח חד ונגיעה של עשב טרי
המינרליות בולטת מוקדם יותר ומסדרת את הפרי במסגרת ברורה
החך דחוס יחסית לסגנון הכרם
החומצה חדה אך מאוזנת
הפרי נשאר מאופק
והסיומת ארוכה וישרה עם מליחות ברורה הממשיכה להחזיק את הקו
Roxheimer Höllenpfad 2021 הוא יין של קונטרול
מבני
יין המחפש זמן כדי להתרחב
זה לא יין המנסה לרגש דרך נפח
אלא דרך דיוק
דרך שלד
דרך נאֶה קר ומאורגן
