תיאור
Oestricher Lenchen הוא אתר היסטורי בריינגאו עם קרקעות לס עמוקות בשילוב אבן וגיר
הכרם מאפשר הבשלה מלאה ושמירה על חומצה טבעית גם ברמות סוכר גבוהות
2011 הייתה שנה יציבה עם תנאי הבשלה טובים והתפתחות בוטריטיס איכותי ובריא
הבחירה לגרסת Beerenauslese נשענה על סלקציה קפדנית של ענבים מרוכזים במיוחד
האף עשיר אך מדויק
משמש בשל
אפרסק צהוב
קליפת תפוז מסוכרת
דבש בהיר
רקע מינרלי ברור
הבוטריטיס אצילי ותורם עומק ארומטי מבלי לייצר כבדות
בפה יין מתוק מרוכז עם גוף מלא
רמת הסוכר גבוהה מאוד אך מאוזנת על ידי חומצה טבעית חיה וברורה
המרקם צפוף ומשיי עם ליבה מרוכזת
האלכוהול נמוך ומשולב
המינרליות מורגשת במרכז ובסיומת עם תחושת אבן ומליחות עדינה שמאזנת את המתיקות
יש שילוב בין ריכוז לשקיפות
הסיומת ארוכה מאוד מתוקה ומלוחה בו זמנית עם חומצה מתמשכת
Oestrich Lenchen Beerenauslese 2011 מציג ריכוז גבוה של שנה בשלה עם מבנה מדויק ואיזון טבעי ופוטנציאל יישון ארוך במיוחד
