תיאור
Kirschheck הוא אחד הכרמים הממחישים כיצד מתיקות יכולה להיות חדה ומוגדרת ולא רכה ומכבידה
זה אתר שמסוגל לשאת ריכוז מבלי לאבד קו
בציר 2020 היה שנה עם בשלות נדיבה ופרי פתוח אך עם חומצה טבעית מספקת כדי לשמור על איזון
בדונהוף לא מנסים להעצים את הדרמה
הם משאירים את הסוכר שקוף ואת המבנה ברור
בטעימה הארומה עולה באור זהוב אך לא כבד
משמש בשל אפרסק צהוב קליפת תפוז ודבש בהיר
הכול נקי ללא עודף עומס
החך עסיסי
הפרי רחב ומלא
אך החומצה עדיין מגדירה את התנועה ושומרת על מתח
המרקם חלק וזורם
והסיומת ארוכה עם מליחות עדינה המאזנת את המתיקות
Kirschheck Spätlese 2020 הוא יין המדגים את הצד הנדיב של נאֶהה
אך בתוך הנדיבות הזו נשמרת משמעת ברורה
זה לא מתוק המחפש רושם
זה מתוק המבוסס על שלד ועל קרקע
יין המרגיש נגיש מוקדם יותר
אך ברור שיש לו עומק שימשיך להתבהר לאורך שנים
