תיאור
Höllenpfad im Mühlenberg Grosses Gewächs של Dönnhoff הוא אחד היינות שממחישים את הצד המינרלי והמדויק של הנאהה
זה איננו כרם שמנסה להרשים בעושר
האופי שלו מגיע מן הקרקע
Höllenpfad ממוקם ליד הכפר Roxheim
מדרון תלול הנשען על שכבות של אבן חול אדמדמה יחד עם קונגלומרט וולקני
האדמה החמה יחסית מאפשרת הבשלה מלאה של הענבים
אך המבנה הסלעי שומר על מתח מינרלי חד
בחלקת im Mühlenberg האיזון הזה מתחדד עוד יותר
הריזלינג מן האתר הזה נוטה להיות אנכי מאוד
יין של קו
של ריסון
של אנרגיה
ביקב Dönnhoff עובדים בגישה שקטה ומדויקת מאוד
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין מאוד כדי לשמור על שקיפות מלאה של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים ובעץ ישן
העץ איננו מורגש
הוא רק מעניק מסגרת עדינה למבנה
בציר 2019 בנאהה היה שנה מצוינת במיוחד
עונה מאוזנת שהביאה ענבים בשלים לצד חומצה טבעית חיה
האף של Höllenpfad im Mühlenberg GG 2019 נפתח בפרי בהיר ומדויק
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם תחושת מינרליות כמעט מלוחה המעניקה ליין עומק ברור
בפה היין מרשים מאוד
המרקם מתוח ומדויק
החומצה החיה מובילה את היין קדימה בקו חד
יש תחושה של אנרגיה ושל איזון
הסיומת ארוכה מאוד
לימון
קליפת אשכולית
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Höllenpfad im Mühlenberg GG 2019 של Dönnhoff הוא יין שממחיש עד כמה ריזלינג מן הנאהה יכול לשלב מינרליות חדה עם אלגנטיות מדויקת
זה בקבוק חד
מורכב
ומלא נוכחות
