תיאור
Felsenberg הוא כרם בו האבן קודמת לפרי
וולקניות כהה
קרקע קשה
מדרון המייצר יינות עם גרעין פנימי כמעט סלעי
זה אתר שלא מייפים
לא מרככים
ודונהוף משאירים אותו חשוף כפי שהוא
קו חד
מבנה ברור
ללא מחוות מיותרות
בציר 2016 היה שנה מורכבת אך עם רגעי בהירות גדולים
ב Felsenberg זה תורגם ליין עם ניקיון חד וחומצה טבעית המחזיקה את הכול זקוף
פחות ריכוז נדיב
יותר משמעת
בטעימה הארומה מאופקת ומינרלית
לימון ירקרק תפוח חד נגיעה של עשב רטוב ואבן קרה
יש תחושת עומק כהה המורגשת כבר בתחילה
החך ממוקד ודחוס
החומצה חדה אך אינטגרטיבית
הפרי נשאר בתוך מסגרת מינרלית קשיחה
אין כאן רוחב אלא אנכיות
הסיומת ארוכה ומלוחה מאוד
עם הד וולקני ברור הממשיך הרבה אחרי הבליעה
Felsenberg GG 2016 הוא יין של קו ושל עמידות
לא מוחצן
לא מתרכך בקלות
אך למי שמבין מבנה זה בקבוק המוכיח עד כמה הקרקע הזו מדברת בקול ברור לאורך זמן
