תיאור
Felsenberg הוא אחד האתרים המזוהים ביותר עם דונהוף
סלע וולקני כהה עשיר במינרלים מעניק ליין חתימה ברורה של עומק ותבלין
החשיפה החמה יחסית מאוזנת על ידי רוחות המקררות את המדרון
2021 הייתה שנה קרירה ומאוחרת עם חומצה גבוהה והבשלה איטית
באתר כזה התקבל יין מדויק ומרוכז מבלי להפוך כבד
האף מאופק אך אינטנסיבי
ליים חד
אשכולית בהירה
אפרסק לבן
עשן מינרלי עדין
רמז לפלפל לבן
הפרי ממוקד ואינו רחב
המינרליות שזורה כבר מהפתיחה
בפה היין יבש לחלוטין
הכניסה חדה ומיד מתארגנת סביב ליבה צפופה
החומצה גבוהה ומעניקה קו אנכי ברור
המרקם הדוק אך מלוטש
האלכוהול משולב בדיוק
יש תחושת עומק מבלי לאבד שקיפות
המינרליות כהה יותר מאשר באתרים הבהירים ומלווה את הסיומת במליחות ברורה
הסיומת ארוכה מאוד חדה וממוקדת עם אנרגיה מתמשכת
Felsenberg GG 2021 מציג אתר וולקני בשנה קרירה דרך פרשנות צלולה ומדויקת עם פוטנציאל יישון ארוך ומובחן
