תיאור
Felsenberg Grosses Gewächs של Dönnhoff הוא אחד הביטויים הדרמטיים ביותר של ריזלינג מן הנאהה
זה איננו כרם עדין או מרחף
זה אתר שמדבר דרך הקרקע
Felsenberg ממוקם ליד הכפר Schloßböckelheim
מדרון תלול מאוד המורכב מסלעים געשיים כהים המכונים מקומית Melaphyr
האבן הכהה מתחממת במהירות ושומרת חום לאורך היום
אך המבנה הסלעי יוצר גם מינרליות חדה מאוד
הריזלינג מן הכרם הזה נוטה להיות עמוק ומרוכז
יין של מבנה
של אנרגיה
של קו מינרלי חד
ביקב Dönnhoff יודעים לתת לאתר הזה לדבר בצורה צלולה
הענבים נבצרים ביד ונבחרים בקפידה בכרם
התסיסה מתרחשת באיטיות במרתף
והמיצוי עדין כדי לשמור על שקיפות של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים ובעץ ישן
העץ איננו מורגש
הוא רק מעניק מסגרת שקטה למבנה
בציר 2016 בנאהה היה שנה מורכבת אך מוצלחת מאוד
עונה שבה החלק השני של העונה הביא הבשלה מדויקת ופרי נקי
האף של Felsenberg GG 2016 נפתח בארומה עמוקה ומדויקת
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עשבי הר
פרחי הדר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם תחושת מינרליות כהה המזכירה סלע חם לאחר גשם
בפה היין מרשים מאוד
המרקם צפוף אך מתוח
החומצה החיה מובילה את היין קדימה ומעניקה לו קו חד
יש תחושה של כוח מאורגן ושל עומק
הסיומת ארוכה מאוד
לימון
קליפת אשכולית
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Felsenberg GG 2016 של Dönnhoff הוא יין שממחיש עד כמה הקרקע הגעשית של הנאהה יכולה ליצור ריזלינג בעל עומק ומתח יוצאי דופן
זה בקבוק אנרגטי
מורכב
ומלא נוכחות
