תיאור
2008 שנה קרירה ובהירה
חומצה גבוהה
אור חד
בשלות שנבנתה לאט ובדיוק
אולרדה של גיר עמוק
אדמה כבדה השומרת מים וקרירות
שורשים החוצבים דרך אבן חיה
בנעוריו היה נוקשה כמעט
ליים ירוק חד
אשכולית חדה
תפוח חמצמץ
השנים ליטשו את הקצוות
לימון כבוש
תפוח צהוב
רמז למשמש יבש
נגיעה לדבש יבש שאיננו מתוק
אך לב היין נותר קשיח
גיר כתוש
אבק סלע קר
מלח עדין הנשאר ארוך ומתמשך
המרקם מתוח וישיר
פחות רחב ממורשטיין
עמוק אך ממושמע
אדריכלות ברורה של אבן וחומצה
היובש מוחלט
Grosses Gewächs של מבנה לפני פרי
הסיומת ארוכה מאוד
חומצית ומינרלית
מהדהדת ליים וגיר גם לאחר שנים
יין של יראה עמוקה
של סבלנות
של זמן שהפך חדות לאצילות מבלי לרכך את האמת
