תיאור
Barbaresco Vanotu של Pelissero הוא אחד היינות המרוכזים והעמוקים ביותר של היקב
Vanotu מגיע מחלקה קטנה בגבעות Treiso
אזור גבוה ופתוח שבו Nebbiolo מבשיל באיטיות ושומר על מתח טבעי
הקרקעות מורכבות מחוואר גירי בהיר עם שכבות אבן
אדמות המעניקות ליין מבנה יציב ומינרליות ברורה
בניגוד לביטויים האלגנטיים יותר של Barbaresco
Vanotu נוטה להביא פרי עמוק יותר ומבנה טאני מודגש יותר
זהו Nebbiolo של ריכוז ושל סבלנות
ב Pelissero העבודה בכרם מדויקת מאוד
יבולים נמוכים
בציר ידני
ובחירה קפדנית של האשכולות
הענבים נכנסים לתסיסה עם השריה ממושכת על הקליפות
המטרה היא לחלץ עומק ומרקם תוך שמירה על האיזון הטבעי של הזן
לאחר מכן היין מתיישן זמן ממושך בעץ
העץ מעניק מסגרת אך איננו משתלט על אופיו של הכרם
בציר 2009 בפיימונטה היה שנה נדיבה וחמה יחסית
עונה שהביאה ריכוז פרי גבוה לצד בשלות מלאה
האף של Vanotu 2009 עמוק ומרובד
דובדבן כהה
שזיף
ורד מיובש
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עלי תה
עשבי הר
ורמזים של תבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין מרשים מאוד
המרקם צפוף אך משיי
הטאנין עמוק ומאורגן היטב
החומצה מאזנת את הבשלות ומעניקה ליין תנועה
יש כאן תחושה של כוח שקט ושל יציבות
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן כהה
תבלינים יבשים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Barbaresco Vanotu 2009 של Pelissero הוא יין שממחיש כיצד Nebbiolo יכול לשלב עומק עם אלגנטיות כאשר הכרם והזמן עובדים יחד
זה בקבוק מרוכז
מורכב
ובעל נוכחות ברורה
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל אבן לאורך שנים רבות
