תיאור
375 מ"ל
יש כרמים בריינגאו המעניקים לריזלינג עומק שקט יותר מן הדרמה התלולה של המוזל
Nonnenberg הוא אחד המקומות ה מראים כיצד מדרון היסטורי יכול לשלב כוח פנימי עם אלגנטיות אצילית
בידיו של Georg Breuer הכרם הזה מקבל ביטוי מדויק ומאופק
המדרון של Nonnenberg שוכן מעל Rüdesheim על מדרון הפונה דרומה
הקרקע מורכבת מצפחה מעורבת בקוורציט ואבן חול ה מעניקים לריזלינג מתח מינרלי ברור ומבנה יציב
החשיפה לשמש והקרבה לנהר הריין יוצרות תנאי הבשלה יציבים ה מעניקים לענבים ריכוז ארומטי לצד חומצה חדה ומאוזנת
העבודה בכרם קפדנית ומדויקת תוך בחירה סלקטיבית של אשכולות בשלים במיוחד
בבצירים גדולים נבחרים חלקים מן הכרם לגרסאות Auslese ולעיתים גם Goldkapsel ה מייצגות ריכוז יוצא דופן
במרתף התסיסה מתרחשת באיטיות במכלים או בחביות גדולות ניטרליות ה שומרות על טוהר הזן ועל ביטוי הכרם
2007 היה בציר מדויק ומאוזן בגרמניה
עונת גידול ארוכה ונעימה אפשרה הבשלה מלאה ה יצרה יינות בעלי פרי נקי וחומצה חיה
משמש בשל ואפרסק צהוב
קליפת תפוז וליים עדין
ברקע דבש פרחי שדה ורמז לאבן קרירה
היין נפתח בפה עשיר אך מתוח
מתיקות עמוקה נמתחת לאורך החך בעזרת חומצה חדה ה מעניקה ליין מבנה ואצילות
פרי צהוב בשל ודבש עדין נעים מעל מינרליות מדויקת של האבן
סיומת ארוכה ובהירה
הפרי מתעדן והטעמים חוזרים לליים ולמשמש עדין
אאוסלזה Goldkapsel מכרם אייקוני בריינגאו
שילוב של ריכוז פרי עם מבנה מינרלי חד
ריזלינג אצילי ה מתפתח באיטיות ומעמיק לאורך עשורים
