תיאור
Merlot של Radikon הוא אחד היינות שממחישים בצורה הברורה ביותר כיצד זן בינלאומי יכול להשתנות לחלוטין כאשר הוא נטוע במקום הנכון
בגבעות של Oslavia הזן הזה מאבד את הסגנון המוכר של עולם היין
ובמקומו מופיע משהו אחר לגמרי
יין של אדמה
של זמן
ושל עומק
הכרמים נטועים על קרקע Ponca
שכבות מתפוררות של מרל ואבן חול המאפיינות את הגבול שבין איטליה לסלובניה
זו קרקע שבירה אך עשירה באנרגיה מינרלית
קרקע המעניקה ליינות מתח פנימי ותחושת אבן קרירה
הרוחות הקרירות היורדות מן האלפים פוגשות כאן את הלחות העולה מן הים האדריאטי
שילוב היוצר הבשלה איטית ושמירה על חומצה טבעית
הענבים נבצרים ביד ותוססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
ההשריה עם הקליפות ממושכת
ומעניקה ליין מבנה עמוק וטאנין יציב
לאחר מכן היין מתיישן במשך שנים בחביות עץ גדולות
ולבסוף ממשיך לנוח בבקבוק לפני שהוא יוצא לשוק
אצל רדיקון הזמן הוא חלק בלתי נפרד מן הסגנון
בציר 2004 היה שנה ארוכה ומדויקת באזור
עונה שאפשרה הבשלה הדרגתית וריכוז טבעי בענבים
האף של Merlot 2004 נפתח בארומה עמוקה ובוגרת
שזיף מיובש
דובדבן שחור
פטל כהה
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עלי טבק
עשבי בר יבשים
ורמזים של קקאו ותבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין רחב אך מאוזן
הטאנין התעדן מאוד עם השנים
והמרקם הפך עמוק ומשיי
החומצה עדיין שומרת על קו חי המעניק ליין יציבות ותנועה
יש כאן תחושה של בגרות ושל רוגע
הסיומת ארוכה ושקטה
פרי כהה בשל
תבלינים עדינים
ורמזים של אדמה לחה
לבסוף מופיעה תחושת אבן חמימה הנשארת על החך זמן רב
Merlot 2004 של Radikon בבקבוק ליטר הוא יין המראה כיצד זמן יכול לעדן ולהעמיק יין גדול כאשר היסודות שלו נכונים מלכתחילה
זה בקבוק בוגר
מורכב
ומלא נוכחות
יין שנפתח בכוס באיטיות וממשיך לחשוף שכבות חדשות ככל שהוא נושם
