תיאור
Barbera של יקב La Stoppa הוא יין המבטא היטב את הדרך החקלאית והסבלנית של היקב בגבעות של Val Trebbia
זה איננו Barbera המבקש להרשים דרך חדות בלבד
זהו יין המבקש לחשוף את עומקו של הזן כאשר הוא גדל בכרם נכון ומקבל זמן אמיתי
הכרמים נטועים על מדרונות חרס אדום משולב באבן גיר
קרקע עשירה אך מאוזנת המעניקה לענבים פרי מרוכז לצד חומצה טבעית
הגפנים אינן צעירות והיבול קטן יחסית
הפרי המתקבל צפוף אך נשאר חי
הענבים נבצרים ביד ומותססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
לאחר התסיסה היין מתיישן זמן ממושך בחביות עץ גדולות וישנות
העץ פועל ככלי נשימה בלבד
הוא מאפשר ליין להתייצב ולהיבנות בהדרגה
בפורמט Double Magnum ההתבגרות מתרחשת בקצב איטי במיוחד
המבנה נשמר והמורכבות ממשיכה להעמיק לאורך השנים
בציר 2006 היה שנה חמה ומאוזנת בצפון איטליה
הענבים הגיעו להבשלה מלאה עם פרי עשיר ומרקם טבעי
האף של Barbera 2006 נפתח בפרי כהה ורך
דובדבן בשל
שזיף
פטל כהה
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עשבי בר יבשים
אדמה לחה
ורמזים של תבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין עגול ומרקמי
המרקם מלא אך נשאר מדויק
הטאנין עדין ומעניק מסגרת רכה
החומצה של Barbera עדיין מעניקה ליין תנועה ורעננות
יש כאן תחושה של בשלות ושל איזון
הסיומת נפתחת בהדרגה וממשיכה להתרחב לאחר הלגימה
הפרי הכהה מתחלף ברמזים של קליפת תפוז מרירה
אדמה חמימה ותבלינים יבשים
הטעם נשאר על החך זמן רב ומותיר תחושת עומק שקטה
Barbera 2006 Double Magnum של La Stoppa הוא יין המראה כיצד Barbera יכול להתבגר באצילות כאשר נותנים לו כרם נכון וזמן ארוך
זה בקבוק יציב
מרקמי
ובעל נוכחות
יין שממשיך להיפתח לאט ולהעמיק ככל שהוא נושם בכוס
