תיאור
Jakot הוא אחד היינות המזוהים ביותר עם דרכו של Radikon בגבעות של Oslavia
שם פשוט שנולד ממשחק מילים קטן
Tokaj הכתוב לאחור
מחווה לזן Friulano ולמסורת המקומית של האזור
אצל רדיקון הזן הזה משנה לחלוטין את פניו
זה איננו יין לבן של פרי ורעננות בלבד
זהו יין של השריה, של זמן ושל עומק
הכרמים נטועים בגבעות של Oslavia על קרקע Ponca
שכבות מתפוררות של מרל ואבן חול
קרקע ייחודית המעניקה ליינות מתח מינרלי ותחושת אבן קרירה
הענבים נבצרים ביד ונשארים זמן ממושך עם הקליפות
התסיסה מתרחשת באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
ההשריה הארוכה מעניקה ליין צבע עמוק, מרקם וטאנין עדין
לאחר מכן היין מתיישן שנים בחביות עץ גדולות
ולבסוף ממשיך לנוח בבקבוק לפני יציאתו לשוק
בציר 2006 היה שנה חמה ויציבה באזור
הענבים הגיעו להבשלה מלאה והביאו פרי עמוק ומרקם רחב
האף של Jakot 2006 נפתח בארומה בוגרת ומורכבת
משמש מיובש
קליפת תפוז מסוכרת
אגס בשל
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
עלי תה
עשבי בר יבשים
ורמזים עדינים של שקדים ודבש
יש גם אותה תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין רחב ומרקמי
הטאנין התעדן עם השנים ונשאר עדין ומשולב
החומצה עדיין חיה ומחזיקה את המבנה
יש כאן תחושה של עומק ושל רוגע
הסיומת מתארכת לאט ומשאירה אחריה טעמים של קליפת תפוז מיובשת ותבלינים עדינים
לבסוף מופיעים רמזים של תה שחור ואבן רטובה הנשארים על החך זמן רב
Jakot 2006 של Radikon בבקבוק ליטר הוא יין המראה כיצד Friulano יכול להתפתח לאורך שנים ולהפוך ליין עמוק ומרובד כאשר נותנים לו זמן אמיתי
זה בקבוק בוגר
מרקמי
ומלא שכבות
