תיאור
Il Frappato הוא אחד היינות המזוהים ביותר עם דרכה של Arianna Occhipinti בדרום מזרח סיציליה
זה איננו יין המבקש להרשים דרך כוח
זהו יין המבקש לנוע
Frappato הוא זן נדיר יחסית מחוץ לאזור Vittoria
זן שמביא איתו אור, ריח של אדמה חמה וקלילות כמעט בורגונדית
בידיים של אוקיפינטי הזן הזה מקבל ביטוי טהור במיוחד
הכרמים נטועים על קרקעות של חול אדום ואבן גיר
אדמה בהירה המחזירה אור ושומרת על רעננות גם בשמש הסיציליאנית
החקלאות ביודינמית והעבודה בכרם ידנית
הענבים נבצרים בשלות אך לא מאוחרת
התסיסה מתרחשת באופן ספונטני עם שמרי הבר
ההתיישנות נעשית במכלי בטון ובחביות עץ גדולות ישנות
העץ איננו מוסיף טעם
הוא מאפשר לפרי לנשום
בציר 2022 היה שנה חמה אך מאוזנת באזור Vittoria
לילות קרירים שמרו על החומצה והעניקו ליין קו רענן
האף של Il Frappato 2022 נפתח בפרי אדום חי
דובדבן
פטל
רימון
עם הזמן מופיעות גם שכבות נוספות
פרחי שדה
עשבי בר
ורמזים עדינים של תפוז דם
יש גם אותה תחושת אדמה בהירה שמעניקה ליין עומק עדין
בפה היין קל רגליים אך מדויק
המרקם משיי
הטאנין עדין מאוד כמעט בלתי מורגש
החומצה חיה ומובילה את היין בתנועה טבעית
זה יין שמרגיש כמו רוח קלה מעל הכרם
הסיומת ארוכה ורעננה
דובדבן אדום
עשבי בר
ורמז עדין של תפוז דם
הטעם נשאר על החך בצורה בהירה ונקייה
Il Frappato 2022 של Arianna Occhipinti הוא יין המראה עד כמה קלילות יכולה להיות עמוקה כאשר היא מגיעה מכרם חי ומעבודה מדויקת
זה בקבוק עדין
חי
ומלא אנרגיה
יין שנפתח בכוס וממשיך לנוע עוד הרבה אחרי הלגימה
