תיאור
Halenberg Trocken של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שמגדירים בצורה הצלולה ביותר את האופי של כרם Monzinger Halenberg
זה איננו יין שמנסה להרשים בעוצמה
האופי שלו מגיע מן המתח
Halenberg ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ומקבל אור יציב לאורך היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
שילוב שמאלץ את הגפנים להעמיק שורשים עמוק בין שכבות האבן
התגובה של הריזלינג לקרקע הזו היא קו מינרלי חד מאוד
הריזלינג מן האתר הזה ידוע ביכולת שלו לשלב ריכוז עם ריסון
גם כאשר היין יבש לחלוטין
ביקב Emrich-Schönleber עובדים בגישה מדויקת ושקטה
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין כדי לשמור על שקיפות מלאה של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים
אין כאן ניסיון להעמיס על היין
רק לתת למקום לדבר
בציר 2012 בנאהה היה שנה חמה ומאוזנת יחסית
עונה שהביאה פרי בשל לצד חומצה טבעית טובה
האף של Halenberg Trocken 2012 נפתח בפרי בהיר ומדויק
אפרסק לבן
ליים
תפוח ירוק
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם אותה תחושת צפחה קרירה שמעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין אלגנטי מאוד
המרקם מתוח אך מלוטש
החומצה החיה מובילה את היין בקו ארוך ומלא תנועה
יש תחושה של איזון ושל ניקיון
הסיומת ארוכה מאוד
לימון
קליפת אשכולית
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg Trocken 2012 של Emrich-Schönleber הוא יין שממחיש כיצד כרם גדול יכול להביא עומק ומינרליות גם בסגנון יבש ומדויק
זה בקבוק חד
מורכב
ומלא אנרגיה
