תיאור
Halenberg Trocken של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שממחישים את הדיוק והאצילות של כרם Monzinger Halenberg
זה איננו יין שמבקש להרשים בכוח
האופי שלו בנוי על קו מינרלי חד ועל ריסון
Halenberg ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ומקבל אור יציב לאורך היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
שילוב שמאלץ את הגפנים להעמיק שורשים עמוק בין שכבות האבן
התגובה של הריזלינג לקרקע הזו היא מינרליות חדה ומבנה אנכי
הריזלינג מן הכרם הזה ידוע ביכולת שלו לשלב עומק עם אלגנטיות
גם כאשר הוא יבש לחלוטין
ביקב Emrich-Schönleber עובדים בגישה מדויקת ושקטה מאוד
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין מאוד כדי לשמור על שקיפות מלאה של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים
אין כאן ניסיון להעמיס על היין
רק לתת למקום לדבר
בציר 2008 בנאהה היה שנה קרירה יחסית
עונה שהביאה יינות בעלי חומצה חיה ומתח טבעי
עם השנים היין פיתח מורכבות מרשימה
האף של Halenberg Trocken 2008 נפתח בפרי בהיר ומדויק
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר יבשים
ורמזים עדינים של דבש
יש גם אותה תחושת צפחה קרירה שמעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מרשים מאוד
המרקם מתוח אך מלוטש
החומצה החיה מובילה את היין בקו ארוך ומדויק
יש תחושה של ריכוז שקט ושל איזון
הסיומת ארוכה במיוחד
לימון
קליפת אשכולית
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg Trocken 2008 של Emrich-Schönleber הוא יין שמראה עד כמה ריזלינג גדול יכול להתפתח לאורך שנים ולשמור על אנרגיה ומינרליות
זה בקבוק אצילי
מורכב
ומלא עומק
