תיאור
Halenberg Spätlese Trocken של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שממחישים את הדיוק יוצא הדופן של היקב בכרם Monzingen
זה איננו יין שמנסה להרשים בעוצמה
האופי שלו נולד מן המתח שבין פרי בשל למינרליות חדה
Halenberg ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ומקבל אור מלא לאורך היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
אדמה ענייה שמאלצת את הגפנים להעמיק שורשים בין שכבות האבן
התוצאה היא ריזלינג בעל קו מינרלי חד ומדויק
הריזלינג מן האתר הזה ידוע באיזון בין ריכוז לאלגנטיות
גם כאשר היין יבש לחלוטין
ביקב Emrich-Schönleber עובדים בגישה מדויקת ושקטה מאוד
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין מאוד כדי לשמור על שקיפות מלאה של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים ובעץ ישן
העץ איננו מורגש
הוא רק מעניק מסגרת עדינה למבנה
בציר 2006 בנאהה היה שנה מאוזנת מאוד
עונה שהביאה ענבים בשלים אך שמרה על חומצה טבעית טובה
עם השנים היין פיתח מורכבות עמוקה
האף של Halenberg Spätlese Trocken 2006 נפתח בפרי בשל ומדויק
אפרסק
משמש
ליים
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר יבשים
ורמזים של דבש עדין
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מרשים מאוד
המרקם רחב אך נשאר מתוח
החומצה החיה מובילה את היין בקו ארוך ומדויק
יש תחושה של איזון ושל ריכוז שקט
הסיומת ארוכה במיוחד
אפרסק בשל
קליפת לימון
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg Spätlese Trocken 2006 של Emrich-Schönleber הוא יין שמראה עד כמה ריזלינג יבש יכול לשלב עומק ואלגנטיות כאשר הכרם והייננות עובדים בהרמוניה
זה בקבוק מדויק
מורכב
ומלא נוכחות
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל מינרליות לאורך השנים
