תיאור
Halenberg Spätlese של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שמראים כיצד כרם גדול מסוגל לבטא עומק גם דרך ריזלינג מתוק
בכרם Halenberg הריזלינג מקבל תמיד צורה מאוד ברורה
לא יין של עושר בלבד
אלא יין שנבנה סביב מתח
המדרון התלול מעל הכפר Monzingen פונה דרומה ומקבל אור מלא לאורך היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
שילוב שמעניק ליין מינרליות חדה ומבנה אנכי
גם כאשר הפרי מגיע לרמת בשלות גבוהה
ביינות Spätlese של היקב המתיקות תמיד נמצאת בתוך המסגרת
החומצה היא שמחזיקה את הקו
הענבים נבצרים ביד במספר מעברים בכרם
כאשר רק האשכולות הבשלים ביותר נבחרים
התסיסה איטית והיין שומר על מתיקות טבעית מאוזנת
בציר 2013 בנאהה היה שנה קרירה וארוכה
עונה שהביאה יינות בעלי חומצה חדה ומתח טבעי
האף של Halenberg Spätlese 2013 נפתח בפרי בהיר ומדויק
אפרסק לבן
משמש
ליים
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
דבש עדין
ורמזים של עשבי הר
ברקע עולה תחושת מינרליות ברורה המזכירה אבן קרירה
בפה היין אלגנטי מאוד
המרקם עדין אך מרוכז
המתיקות נישאת על חומצה חיה שמעניקה ליין קו ארוך
יש תחושה של ריחוף ושל איזון טבעי
הסיומת ארוכה מאוד
משמש בשל
קליפת לימון
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg Spätlese 2013 של Emrich-Schönleber הוא יין שממחיש עד כמה ריזלינג מתוק יכול להיות מדויק כאשר הכרם והבציר נמצאים בהרמוניה
זה בקבוק אלגנטי
מורכב
ומלא עומק
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל מינרליות לאורך השנים
