תיאור
Frühlingsplätzchen Grosses Gewächs של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שמבטאים את הפנים הבהירות והמדויקות של Monzingen
אם Halenberg מדבר לעיתים בעומק דרמטי יותר
Frühlingsplätzchen מציג צד פתוח ומואר של אותו כפר
הכרם ממוקם מעל Monzingen על מדרון הפונה דרומה
חשיפה מושלמת לאור שמש לאורך רוב שעות היום
הקרקע מורכבת משילוב של צפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
שילוב שמעניק לריזלינג מינרליות עדינה אך ברורה
הגפנים חודרות עמוק לתוך הקרקע הענייה
והתגובה של הפרי היא דיוק וצלילות
היינות מן הכרם הזה נוטים להיות אלגנטיים מאוד
לא יינות כבדים
אלא יינות של תנועה ושל רעננות
ביקב Emrich-Schönleber שומרים על גישה מדויקת מאוד
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין מאוד כדי לאפשר לכרם להישאר שקוף
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים
אין כאן ניסיון להוסיף שכבות מלאכותיות
רק לתת לפרי ולקרקע לדבר
בציר 2013 בנאהה היה שנה קרירה וארוכה
עונה שהביאה יינות בעלי חומצה חיה ומתח טבעי
בפורמט Magnum המבנה הזה מתפתח באיטיות רבה יותר
והיין שומר על רעננות לאורך שנים רבות
האף של Frühlingsplätzchen GG 2013 נפתח בארומה בהירה ומדויקת
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם תחושת מינרליות קרירה שמעניקה ליין עומק ברור
בפה היין אלגנטי מאוד
המרקם מתוח אך קליל יחסית
החומצה החיה מושכת את היין קדימה בקו חד
יש תחושה של ניקיון ושל איזון
הסיומת ארוכה מאוד
לימון
קליפת אשכולית
ונגיעה מינרלית עדינה
Frühlingsplätzchen GG 2013 Magnum של Emrich-Schönleber הוא יין שממחיש כיצד כרם גדול יכול להביא ריזלינג חד ומלא חיים כאשר הייננות נשארת מדויקת
זה בקבוק אלגנטי
מורכב
ומלא אנרגיה
