תיאור
ריזלינג טרוקן של שייפר פרוהליש בנוי מחלקות שונות בנאהה עם דגש על קרקעות צפחה וולקניות
העבודה ביקב מינימליסטית עם תסיסה טבעית ויובש מוחלט ללא ריכוך שיורי
2021 הייתה שנה קרירה מאוד עם עונת גידול ארוכה והבשלה איטית
התוצאה היא יין בעל חומצה גבוהה ומבנה מתוח כבר ברמת הכניסה
האף חד וממוקד
ליים טרי
אשכולית לבנה
תפוח ירוק
עשן מינרלי עדין
הפרי מדויק ואינו בשל יתר על המידה
אין מתיקות תחושתית
בפה יין יבש לחלוטין עם גוף בינוני קל
החומצה גבוהה ומובילה את המבנה
המרקם הדוק וישיר עם אחיזה קלה במרכז הפה
האלכוהול מתון ומשולב היטב
המינרליות מורגשת לאורך החך עם תחושת אבן קרה ומליחות ברורה בסיומת
היין נשען על מתח ואנרגיה יותר מאשר על נפח
הסיומת ארוכה חדה ויבשה עם רעננות מתמשכת
Riesling Trocken 2021 של שייפר פרוהליש מציג יובש מדויק ואופי נאהה ברור כבר ברמת הבסיס
