תיאור
Blanc 2017 של Domaine Romaneaux-Destezet מציג את אחד הלבנים הצלולים והישירים ביותר של הארדש
יין הנבנה סביב כרמים גרניטיים וסביב פרי בהיר ומינרלי
זה איננו לבן של עושר כבד
זה יין המבקש להראות כיצד כרמים גרניטיים יכולים להביא רעננות וקו מתוח גם באזור דרומי יחסית
הכרמים נטועים בגבעות של Ardèche
על קרקעות של גרניט מפורק ואבן קשה
קרקע דלה ובהירה המעניקה לענבים חומצה טבעית ומינרליות ברורה
המדרונות מאפשרים ניקוז מצוין והבשלה איטית של הפרי
הכרמים מעובדים בגישה טבעית מאוד
עבודה ידנית מדויקת ויבולים נמוכים
במרתף נשמרת גישה עדינה ומינימליסטית
תסיסה ספונטנית עם שמרי הבר
מיצוי עדין מאוד
היין מתיישן במכלים ובחביות ישנות שאינן מוסיפות טעם
המטרה היא לשמור על פרי בהיר ועל שקיפות של הקרקע
בציר 2017 בארדש היה בציר חמים אך מאוזן
שנה שהביאה ענבים בשלים אך שמרה על חומצה טבעית רעננה
האף של Blanc 2017 פתוח ומדויק
תפוח ירוק
אגס
קליפת לימון
עם הזמן מופיעים פרחי שדה
עשבי הר
ורמזים של אבן גרניט קרירה
בפה היין קווי ואנרגטי
הפרי בהיר וצלול
החומצה חדה ומעניקה תנועה מתמשכת
המינרליות נוכחת לאורך הקו
והמרקם נשאר חי ואלגנטי
הסיומת ארוכה ורעננה
קליפת הדרים
מליחות עדינה
והד מינרלי הנשאר זמן רב
Blanc 2017 מציג את הלבן של הארדש במופע חי ומדויק
יין של גרניט ושל רעננות
צלול ומתוח
בקבוק הנפתח בכוס במהירות וממשיך להשתנות עם האוויר לאורך הזמן
