תיאור
Merlot של Radikon הוא אחד היינות המפתיעים ביותר בגבעות של Oslavia
זה איננו Merlot במובן הבורדולזי המוכר
אין כאן ניסיון לייצר סגנון בינלאומי
אצל רדיקון הזן הזה נטמע בתוך המקום
הכרמים נטועים על קרקע Ponca
שכבות מתפוררות של מרל ואבן חול
קרקע חיה המעניקה ליינות מתח מינרלי ותחושת עומק טבעית
הרוחות הקרירות היורדות מן האלפים פוגשות את הלחות העולה מן הים האדריאטי
שילוב היוצר הבשלה איטית ושמירה על חומצה טבעית
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה ספונטנית עם שמרי הבר של הכרם
ההשריה עם הקליפות ארוכה מן המקובל
היא מעניקה ליין מבנה, מרקם וטאנין יציב
לאחר מכן היין מתיישן במשך שנים בחביות עץ גדולות
ולבסוף ממשיך לנוח בבקבוק לפני יציאתו לשוק
הזמן הוא חלק בלתי נפרד מן הסגנון של הבית
בציר 2008 היה שנה מאוזנת באזור Oslavia
עונה ארוכה שאפשרה לענבים להבשיל בהדרגה ולהגיע לריכוז טבעי
האף של Merlot 2008 נפתח בפרי כהה עמוק
שזיף
דובדבן שחור
פטל כהה
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עשבי בר
אדמה לחה
ורמזים של תה שחור ותבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין רחב ומרקמי
המרקם מלא אך נשאר מתוח
הטאנין התעדן עם השנים אך עדיין מעניק אחיזה ברורה
החומצה שומרת על קו חי ויציב
יש כאן תחושה של עומק ושל יציבות
הסיומת נפתחת לאט ומותירה אחריה פרי כהה בשל ורמזים של אדמה ותבלינים
בהמשך מופיעה גם תחושת קקאו מריר ואבן רטובה הנשארת על החך זמן רב
Merlot 2008 של Radikon בבקבוק ליטר הוא יין המראה כיצד זן בינלאומי יכול להפוך לביטוי עמוק של טרואר כאשר נותנים לאדמה ולזמן להוביל
זה בקבוק מרוכז
יציב
ומלא שכבות
