תיאור
Muntada Rouge 2014 של Domaine Gauby הוא אחד היינות הגדולים והמדויקים ביותר שנוצרו בגבעות Calce
אדום הנבנה סביב כרם יחיד וסביב הקרקעות הסלעיות של רוסיון
זה איננו אדום דרומי של כוח בלבד
זה יין המבקש להראות כיצד כרם יכול להביא עומק ומינרליות לצד אלגנטיות אמיתית
הכרם Muntada נמצא בגבעות סביב הכפר Calce שבאזור Roussillon
על קרקעות של אבן גיר, שיסט ואבן שבורה
קרקעות דלות וקשות המעניקות לענבים ריכוז טבעי ומתח מינרלי ברור
הרוחות מן הפירנאים ומהים מקררות את הכרמים ושומרות על לילות קרירים
הכרם נטוע בגפנים ותיקות מאוד
יבולים קטנים המביאים פרי מרוכז ומדויק
הכרמים מעובדים בביו דינמיקה מלאה
קרקע חיה עם מגוון ביולוגי עשיר
עבודה ידנית קפדנית
במרתף נשמרת גישה מדויקת ושקטה
תסיסה טבעית עם שמרי הבר
מיצוי מתון השומר על פרי צלול
היין מתיישן זמן ממושך בחביות ישנות
המטרה היא לאפשר לכרם ולקרקע לבנות את מבנה היין
בציר 2014 ברוסיון היה בציר מאוזן וקלאסי
שנה שהביאה פרי מדויק וחומצה טבעית טובה
האף של Muntada Rouge 2014 עמוק ומורכב
דובדבן כהה
שזיף
פטל שחור
עם הזמן מופיעים עשבי הר ים תיכוניים
פלפל שחור
ואבן חמה
בפה היין קווי ועמוק
הפרי כהה אך נשאר מדויק
החומצה מעניקה תנועה ארוכה
הטאנין עדין אך מוצק
והמרקם אלגנטי ומתוח
הסיומת ארוכה מאוד
דובדבן חמוץ
עשבי הר
והד מינרלי הנשאר זמן רב
Muntada Rouge 2014 מציג את הכרם הגדול של גובי במופע קלאסי
אדום של קרקע ושל עומק
מורכב ומדויק
