תיאור
Les Quarts הוא לב האבן של וינזל
החלקה שבה הקרקע מדברת לפני הזן
והשרדונה נדרש להתיישר
Cuvée Zen איננה ריכוך, אלא זיקוק
בחירה לוותר על הדגשה ולהשאיר רק את מה שנחוץ
2023 היא שנה בהירה, אך כאן האור מתורגם למתח, לא לרוחב
היין נאסף, מתייצב ונבנה אנכית
האף מדויק וצלול
קליפת לימון, אגס ירקרק, תפוח לבן
ומעל הכול שכבת גיר חדה וברורה, אבן קרה, אבק מדרון, אוויר פתוח
פה יבש לחלוטין
אנכי
החומצה חיה ומדויקת, מובילה קו ישר ובלתי מתפשר
המרקם רזה אך צפוף
הפרי כלוא בתוך מסגרת מינרלית ומשמש בסיס, לא מוקד
Les Quarts תמיד מביא סמכות
וב 2023 הסמכות הזו מתורגמת לשליטה, לפרופורציה ולתחושת קרקע מוחלטת
המינרליות עמוקה
גיר, אבן בהירה, מליחות יבשה שנבנית בהדרגה
הכול מדוד, הכול שקול
הסיום ארוך מאוד, יבש, קווי
נשאר עם אבן ועם חומצה חיה שאינה מרפה
Pouilly Vinzelles Les Quarts Zen 2023 הוא שרדונה של היררכיה
של שלד
של כרם שמחזיק עמוד שדרה ברור
