תיאור
Felsenberg הוא אתר וולקני מובהק בנאהה עם תשתית אבן כהה עשירה בברזל ובזלת
הקרקע סופגת חום אך בשילוב עם חשיפה גבוהה מתקבלות הבשלה מדויקת ושמירה על חומצה טבעית
2021 הייתה שנה קרירה עם עונת גידול ארוכה והבשלה איטית במיוחד
הפרי הגיע לריכוז ארומטי גבוה תוך שמירה על מתח חומצי ברור
האף חד ומרוסן בתחילה
ליים
אשכולית
תפוח ירוק
עשן מינרלי ברור עם אופי תבליני יבש
הפרי תחום ומדויק
המינרליות מובילה את הפרופיל הארומטי
בפה יין יבש לחלוטין עם גוף בינוני
החומצה גבוהה ומעניקה קו אנכי חד וברור
המרקם צפוף עם אחיזה פנולית עדינה
האלכוהול מתון ומשולב היטב
יש ליבה מרוכזת במרכז הפה אך ללא נפח עודף
המינרליות כהה ומורגשת לאורך כל החך עם מליחות ברורה בסיומת
הסיומת ארוכה חדה ויבשה עם מתח מתמשך ואנרגיה גבוהה
Felsenberg GG 2021 מציג ביטוי מדויק של אתר וולקני בשנה קרירה עם מבנה רציני ופוטנציאל יישון ארוך
