תיאור
Halenberg Trocken של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שממחישים בצורה הברורה ביותר את האופי המדויק של כרם Monzinger Halenberg
זה איננו יין שמנסה להרשים בעושר
הכוח שלו מגיע מן המבנה
Halenberg ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ומקבל אור יציב לאורך כל היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
אדמה ענייה שמאלצת את הגפנים להעמיק שורשים עמוק בין שכבות האבן
התוצאה היא ריזלינג בעל קו מינרלי חד ומדויק
הריזלינג מן הכרם הזה ידוע ביכולת שלו לשלב עומק עם אלגנטיות
לא יין כוחני
אלא יין של מתח ושל דיוק
ביקב Emrich-Schönleber עובדים בגישה מינימליסטית מאוד
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין כדי לשמור על שקיפות מלאה של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים
אין כאן ניסיון להעמיס על היין
רק לאפשר לכרם לדבר
בציר 2013 בנאהה היה שנה קרירה וארוכה
עונה שהביאה יינות בעלי חומצה חיה ומתח טבעי
האף של Halenberg Trocken 2013 נפתח בארומה חדה ובהירה
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם אותה תחושת צפחה קרירה שמעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מדויק מאוד
המרקם מתוח ואלגנטי
החומצה החיה מעניקה ליין קו ארוך ומלא תנועה
יש תחושה של ניקיון ושל איזון
הסיומת ארוכה במיוחד
לימון
קליפת אשכולית
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg Trocken 2013 של Emrich-Schönleber הוא יין שמראה עד כמה כרם גדול יכול להביא עומק ומינרליות גם בסגנון יבש לחלוטין
זה בקבוק חד
מורכב
ומלא אנרגיה
