תיאור
הריזלינג עובר מן העדינות המוכרת של האזור אל עומק כמעט זוהר
Wehlener Sonnenuhr בגרסת Goldkapsel הוא ביטוי לרגעים האלה
כרם ה מצליח לשמור על שקיפות ומתח גם כאשר הריכוז מגיע לשיא
המדרון ההיסטורי מעל הכפר Wehlen פונה דרומה אל נהר המוזל
הקרקע עשויה מצפחה כחולה מתפוררת ה סופגת חום ביום ומשחררת אותו בלילה
האור המוחזר מן הנהר והחשיפה לשמש יוצרים תנאי הבשלה ארוכים ה מעניקים לענבים ריכוז ארומטי גבוה לצד חומצה טבעית חדה
העבודה בכרם ידנית כמעט לחלוטין בשל השיפוע הקיצוני
הבציר מתבצע במספר מעברים קפדניים לבחירת אשכולות בשלים במיוחד ולעיתים עם Botrytis אצילית ה מוסיפה עומק וריכוז
במרתף התסיסה איטית במכלים או בחביות ישנות ניטרליות ה שומרות על טוהר הזן ועל הביטוי המדויק של הכרם
2005 היה בציר מאוזן ומדויק במוזל
הבשלה איטית ויציבה יצרה יינות בעלי ריכוז פרי עמוק ה נשען על חומצה חיה ומבנה אלגנטי
משמש בשל ואפרסק צהוב
קליפת תפוז ומנדרינה עדינה
ברקע דבש פרחי בר ואבן קרירה
היין נפתח בפה עשיר ורחב אך שומר על תחושת ריחוף מפתיעה
מתיקות עמוקה נמתחת לאורך החך בעזרת חומצה בהירה ה מעניקה ליין מתח ודיוק
פרי צהוב בשל ודבש עדין נעים מעל מינרליות קרירה של צפחה
סיומת ארוכה מאוד ובהירה
הפרי מתעדן והטעמים חוזרים למשמש מיובש ולליים עדין
אאוסלזה Goldkapsel מכרם מן הגדולים של המוזל
ריכוז ועומק הנשענים על חומצה חדה ומינרליות צלולה
ריזלינג ה מתפתח לאט ומעמיק לאורך שנים רבות
