תיאור
הריזלינג מגיע לרמת ריכוז כמעט לא נתפסת מבלי לאבד את תחושת האור של האזור
Wehlener Sonnenuhr בגרסת Goldkapsel מראה כיצד כרם גדול יכול לשאת עושר עמוק ועדיין להישאר צלול ומרחף
עוצמה ה נשארת מדויקת
המדרון ההיסטורי מעל הכפר Wehlen פונה דרומה אל נהר המוזל
הקרקע עשויה מצפחה כחולה מתפוררת ה סופגת חום ביום ומשחררת אותו באיטיות בלילה
האור המוחזר מן הנהר והחשיפה לשמש יוצרים תנאי הבשלה ארוכים ה מעניקים לענבים ריכוז ארומטי גבוה לצד חומצה חדה וברורה
העבודה בכרם ידנית כמעט לחלוטין בשל השיפוע הקיצוני
הבציר מתבצע במספר מעברים קפדניים לבחירת אשכולות בשלים במיוחד ולעיתים עם Botrytis אצילית ה מוסיפה עומק וריכוז יוצא דופן
במרתף התסיסה איטית במכלים או בחביות ישנות ניטרליות ה שומרות על טוהר הזן ועל הביטוי המדויק של הכרם
2007 היה בציר מאוזן ומדויק במיוחד במוזל
עונת גידול יציבה אפשרה הבשלה ארוכה ה יצרה יינות בעלי פרי נקי וחומצה חיה ה מעניקה ליינות מתח ויכולת התיישנות ארוכה
משמש בשל ואפרסק צהוב
קליפת תפוז ומנדרינה עדינה
רמזים לדבש פרחי בר ואבן קרירה
היין נפתח בפה עשיר ורחב אך שומר על תחושת ריחוף מפתיעה
מתיקות עמוקה נמתחת לאורך החך בעזרת חומצה בהירה ה מעניקה ליין איזון ודיוק
פרי צהוב בשל ודבש עדין נעים מעל מינרליות קרירה של צפחה
סיומת ארוכה מאוד ובהירה
הפרי מתעדן והטעמים חוזרים למשמש מיובש ולליים עדין
אאוסלזה Goldkapsel מכרם איקוני במוזל
ריכוז ועומק הנשענים על חומצה חדה ומינרליות צלולה
ריזלינג ה מתפתח לאט ומגלה מורכבות הולכת וגדלה לאורך עשורים
