תיאור
שנה של נדיבות נדירה
שמש ארוכה, בשלות נקייה, ללא עודף
ובשארצהופברג זה הפך למשהו רחב אך מדויק
הצבע זהב חי, עמוק אך צלול
אור בתוך הכוס
אף פתוח
אפרסק בשל מאוד, משמש, לימון מתוק, רמז לדבש בהיר
ומתחת עשן צפחה דק
פה של שפטלזה עם נפח אמיתי
המתיקות מורגשת, עגולה, זורמת
אך לא כבדה
החומצה בשלה ומדויקת
לא חדה, אלא נושאת, שומרת על קו בתוך השפע
שכבה אמצעית רחבה
מרקם כמעט משיי
אך המבנה ברור
הצפחה נוכחת כרקע קר
מליחות דקה המופיעה בסיומת ומאזנת את הפרי הבשל
עם הזמן מתווספים רמזי שקד קלוי
קליפת תפוז מסוכרת, תה לבן
זה לא יין של מתח קיצוני
זה יין של הרמוניה, של עושר הנשאר בשליטה
הסיומת ארוכה מאוד
נעה בין פרי בשל לאבן קרירה
משאירה תחושה מלאה אך נקייה
מראה את הפנים הנדיבות של הסאאר
בלי לוותר על דיוק, בלי לוותר על קו, בלי לאבד גובה
