תיאור
בראונה קופ תמיד מדבר בטון נמוך יותר משארצהופברג
פחות דרמה
יותר דיוק אנושי
2020 הייתה שנה של עצבים חשופים
חומצה ברורה, קו מתוח
הקבינט הזה לא מנסה להקסים מיד
הוא מתיישר
ליים ירקרק חד, תפוח פריך, אפרסק לבן רזה, רמז לפריחת הדרים
המתיקות עדינה מאוד
כמעט שקופה
שכבה דקה המרככת את הזוויות מבלי לעגל אותן
החומצה של הסאר כאן היא המנהיג
גבוהה, צלולה, נותנת תחושת גובה ואורך
הגוף קל
אך לא חלול
יש ליבה
גרעין פנימי המחזיק את הכול יחד
הצפחה נוכחת כרקע קר
אבן רטובה
קו מלוח קטן שמופיע בסוף כל לגימה
זה יין של מתח נשלט, של ניקיון, של קו שלא נשבר
עם אוויר הוא נעשה עגול יותר
הפרי מתבהר והכול מתלכד לשכבה אחת מדויקת
הסיומת ארוכה ומדויקת
מתיקות עדינה ומינרליות חדה
משאירה חך רענן וצלול
קבינט של דיוק קר
לא פיתוי
אלא איזון המחזיק את עצמו לאורך זמן
