תיאור
Quarzit מבוסס על חלקות עתירות קוורציט בריינגאו
קרקע קשה ודלה יחסית המגבילה צימוח ומדגישה מבנה וחומצה טבעית
2022 הייתה שנה חמה עם רמות סוכר גבוהות יחסית אך גם חומצה יציבה הודות לבציר מדויק ועבודה מוקפדת בכרם
היין מותסס ספונטנית ומתיישן על השמרים פרק זמן ממושך לפני הביקבוק
האף ממוקד ובהיר
ליים טרי
אשכולית
תפוח ירקרק
רקע מינרלי ברור עם תחושת אבן קרה
הארומה נקייה ואינה בשלה יתר על המידה
אין מתיקות תחושתית ואין עומס
פה יבש לחלוטין עם גוף בינוני
החומצה חדה יותר ומעניקה קו אנכי ברור
המרקם הדוק עם ליבה מוצקה
האלכוהול מאוזן ואינו בולט
המינרליות הקוורציטית מורגשת לאורך כל החך עם תחושת אבן ומליחות מדויקת בסיומת
יש ריכוז אך לא רוחב מיותר
הסיומת ארוכה יבשה ומדויקת עם אופי ישר וברור
Quarzit 2022 מציג מבנה ממוקד ורעננות טבעית תוך שמירה על עומק ואיזון
