תיאור
Krotenpfuhl Grosses Gewächs של Dönnhoff הוא אחד הכרמים שמציגים את הצד הפתוח והמרקמי יותר של ריזלינג מן הנאהה
זה איננו אתר קשוח או דרמטי כמו חלק מן הכרמים הגעשיים של האזור
האופי שלו מגיע משילוב של קרקע חמה יחסית וחשיפה מלאה לשמש
Krotenpfuhl ממוקם ליד הכפר Schloßböckelheim
מדרון רחב הפונה דרומה ומקבל אור יציב לאורך כל היום
הקרקע מורכבת מאבן חול אדמדמה יחד עם שכבות של קונגלומרט וחצץ מינרלי
אדמה שמאפשרת הבשלה מלאה של הענבים אך גם שומרת על מתח מינרלי
הריזלינג מן הכרם הזה נוטה להיות מעט רחב יותר במרקם
אך בידיים של Dönnhoff היין נשאר מדויק מאוד
ביקב עובדים בגישה שקטה ומינימליסטית
בציר ידני
סלקציה קפדנית של האשכולות
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין כדי לשמור על שקיפות של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים ובעץ ישן
העץ איננו מורגש
הוא רק מעניק מסגרת שקטה למבנה
בציר 2021 בנאהה היה שנה קרירה יחסית וארוכה
עונה שהביאה ענבים בעלי חומצה חיה ומתח טבעי
האף של Krotenpfuhl GG 2021 נפתח בפרי בהיר ומדויק
אפרסק לבן
לימון
תפוח ירוק
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם תחושת מינרליות עדינה המעניקה ליין עומק ברור
בפה היין אלגנטי מאוד
המרקם מעט רחב אך נשאר מתוח
החומצה החיה מובילה את היין קדימה ומעניקה לו קו ארוך
יש תחושה של איזון ושל אנרגיה
הסיומת ארוכה ומלוטשת
לימון
קליפת אשכולית
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Krotenpfuhl GG 2021 של Dönnhoff הוא יין שממחיש כיצד ריזלינג מן הנאהה יכול לשלב בשלות פרי עם מינרליות מדויקת כאשר הכרם והייננות עובדים בהרמוניה
זה בקבוק אלגנטי
מורכב
ומלא חיים
