תיאור
קירשפיל של אור קריר
גיר בהיר המשיב את השמש אך שומר עומק שקט
2012 שנה מאוזנת ובהירה
חומצה מדויקת
בשלות שנבנתה ללא עודף
ליים צלול
אשכולית בהירה
תפוח ירוק
רמז לאפרסק לבן
הפרי ממושמע
איננו רחב
איננו מתוק
רק חד וברור
מתחתיו שלד מינרלי נוקשה
גיר כתוש
אבק סלע
נגיעה מלוחה הנשארת ארוכה
המרקם אנכי וישיר
קו כמעט חד מדי
אך מדויק
עם השנים מתגלים רמזים ללימון כבוש
שקד טרי
עשן מינרלי עדין
היובש מוחלט
Grosses Gewächs של איפוק
מבנה לפני רושם
הסיומת ארוכה מאוד
חומצית ומלוחה
מהדהדת הדרים וגיר
יין של יראה
של בהירות חדה
של ריזלינג המדבר בקול שקט אך בלתי מתפשר
