תיאור
Kastanienbusch הוא מהאתרים המזוהים ביותר עם רבהולץ
מדרון תלול בזיגלדורף עם צפחה אדומה וחומה, בזלת ואבן חול
קרקע המעניקה יינות בעלי חתימה תבלינית ומינרליות כהה ומודגשת
2012 בפפאלץ הייתה שנה מאוזנת עם הבשלה מלאה ותנאים יציבים בשלב הסופי
הפרי הגיע לריכוז טוב תוך שמירה על חומצה טבעית ברורה
האף עמוק ומרוכז
לימון בשל
אשכולית ורודה
אפרסק לבן
רקע של עשן מינרלי ותבלין יבש
הארומה איננה רחבה או מתוקה
יש בה בשלות אך גם ריסון ברור
בפה יין יבש לחלוטין עם גוף בינוני עד מלא
יש שכבה אמצעית מרוכזת וליבה צפופה
החומצה בשלה ומשולבת היטב ואינה חדה
המרקם גרגירי קלות עם אחיזה פנולית עדינה שמדגישה את אופיו של האתר
האלכוהול מאוזן
המינרליות כהה ומורגשת לאורך כל החך עם תחושת אבן חמה ומליחות ברורה בסיומת
יש עומק אך גם דיוק
הסיומת ארוכה יבשה ומעט תבלינית עם מרירות עדינה המאריכה את החך
Kastanienbusch GG 2012 מציג שילוב של ריכוז ואיזון באתר בעל זהות ברורה ומבנה המתאים ליישון ארוך
