תיאור
קהלנברג יושב מעל נורהיים בנאהה על קרקע קוורציט וחולית עם רכיבי חרסית
החשיפה פתוחה והאתר נוטה להבשלה מוקדמת יחסית אך שומר על חומצה טבעית בזכות זרימת אוויר רציפה
אצל דונהוף הפרשנות נקייה ומדויקת
אין חיפוש אחר כוח אלא אחר בהירות וקוהרנטיות
2021 הייתה שנה קרירה עם הבשלה איטית וחומצה גבוהה מאוד
הפרי הגיע לבשלות ארומטית מבלי לאבד חדות
האף צלול וישיר
ליים טרי
אשכולית לבנה
תפוח ירוק
רמז לפרח בהיר
נגיעה מינרלית נקייה שמזכירה אבן קרה
הכול מאוזן ואינו מתאמץ
בפה היין יבש לחלוטין
הכניסה חדה ומיד מתייצבת לקו אנכי ברור
החומצה חיה ומעניקה תנועה מתוחה
המרקם קל עד בינוני עם שקיפות מרשימה
האלכוהול מדויק ואינו מורגש כמשקל
המינרליות בהירה ולא כהה
מליחות עדינה מלווה את הסיומת ומדגישה את הניקיון
הסיומת ארוכה ורעננה עם רושם צלול ומתוח
Kahlenberg 2021 מציג נאהה קרירה דרך פריזמה של דיוק ושקט פנימי עם פוטנציאל יישון משמעותי
