תיאור
הריזלינג Alternative של קלמנס בוש הוא הצהרה
אמירה על חופש, על אינטואיציה, על האפשרות ללכת נגד הזרם גם במוזל
יין שנעשה בלי קוסמטיקה, בלי פילטרים, בלי פחד
יין שנושם את מה שהוא פרי, שמרים, זמן, ואדמה
בכוס ענן זהוב מעט מעורפל
אף של קליפת תפוז, תפוח, נגיעת תה ירוק ופרח לבן
פה של שילוב מהפנט של מירקם עשיר ומינרליות חשמלית, חומצה וגוף הנע בין דיוק לפראיות
זה ריזלינג שלא רוצה למצוא חן
הוא רוצה להיות אמיתי
שמזכיר לך שטבע לא צריך תיקונים, רק הקשבה
קלמנס בוש מראה כאן את הצד העירום של הזן
את הפואטיקה שבאי שלמות
את היופי שבאמת
יין של רוח חופשית
של מחשבה
של חקירה
כמו קטע ג’אז מאולתר, חופשי, חכם, חד פעמי
