תיאור
זהו הביטוי השקט ביותר של וונזל
לא הכרם האייקוני
אלא הקריאה המזוקקת של המקום
Cuvée Zen איננה הפחתה, אלא דיוק
בחירה להסיר משקל מיותר ולהשאיר את השלד חשוף
2023 מביאה אור ונדיבות
אך היין נאסף, מתייצב ומסרב להתרחב מעבר לנדרש
האף בהיר ומדויק
קליפת לימון, תפוח לבן, אגס ירקרק
ומעל הכול גיר חי, אבן בהירה, אבקת מדרון
ניקיון כמעט אדריכלי
מבנה ארומטי ברור שאינו מתפתה לעושר
פה יבש לחלוטין
אנכי
החומצה חיה ומרוכזת, מובילה קו ישר, ללא סטייה
המרקם רזה אך מדויק, הפרי מוחזק קצר ומשמש מסגרת
המינרליות היא המרכז
גיר, אבן קרה ומליחות יבשה שמצטברת לאט
הכול מאוזן, הכול שקול
סיום ארוך, יבש, קווי
נשאר עם תחושת אבן וחומצה מתמשכת
לא מתרכך ןלא מתייפה
Pouilly Vinzelles Zen 2023 הוא שרדונה של משמעת מודעת
של בהירות, של היררכיה שקטה
זקוף
ובטוח בדרכו
