תיאור
2010 בריינהסן הייתה שנה קרירה עם חומצה גבוהה מאוד והבשלה מאוחרת
במדרונות הצפחה האדומה של Pettenthal התקבל יין חד ומרוכז הנשען על מבנה ברור ולא על נפח
האף ממוקד ומתוח
ליים חד
אשכולית לבנה
תפוח ירוק
רקע מינרלי מעושן אופייני לצפחה אדומה
הפרי מדויק ואינו בשל יתר על המידה
אין מתיקות תחושתית
הארומה נשענת על חומצה וטוהר
פה יבש לחלוטין עם גוף בינוני
החומצה גבוהה ובולטת ומעניקה שלד אנכי ברור
המרקם הדוק וישיר
האלכוהול מתון ומשולב
המינרליות בולטת במיוחד ומורגשת לאורך כל החך עם תחושת אבן ועשן
אין שכבה אמצעית רחבה אלא קו חד וממוקד
עם התיישנות מתפתחים רמזים ללימון כבוש שקד ומעט עשן עדין
היין שומר על חיוניות גבוהה ומתח ברור
הסיומת ארוכה חדה ויבשה עם מליחות עדינה
Pettenthal 2010 מציג ביטוי קלאסי של שנה קרירה באתר חם יחסית עם מבנה מודגש ופוטנציאל יישון משמעותי
