תיאור
Munjebel Bianco הוא אחד הביטויים הצלולים ביותר לעבודתו של פרנק קורנליסן בצד הלבן של הר אתנה
זה איננו יין המבקש להרשים דרך עושר או נפח
זהו יין המבקש לחשוף את אופיה של האדמה הגעשית בצורה נקייה ומדויקת
הבסיס הוא Carricante
זן לבן עתיק של האתנה
זן הידוע ביכולתו לשמור על חומצה טבעית גבוהה ולהעביר מינרליות ברורה מן הקרקע
הענבים נבצרים ביד מכרמים הגדלים בגובה רב על מדרונות האתנה
אדמה געשית עשירה באפר וולקני ובאבני בזלת
קרקע המעניקה ליין מתח ומליחות טבעית
לאחר הבציר הענבים תוססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
היין מתיישן במכלים ניטרליים על מנת לשמור על שקיפות הפרי ועל ביטוי ברור של המקום
הגישה של קורנליסן מבקשת להתערב כמה שפחות
היין נבנה מן הכרם ומן האדמה
בציר 2022 באתנה היה שנה חמה אך מאוזנת בגבהים של ההר
הלילות הקרירים אפשרו לשמור על חומצה טבעית ורעננות
האף של Munjebel Bianco 2022 נפתח בארומה חדה ובהירה
לימון
קליפת תפוז
תפוח ירוק
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
עשבי הר
פרחי בר
ואבן רטובה
יש גם תחושת אפר געשי המעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מתוח ומדויק
המרקם אלגנטי וישר
החומצה חיה מאוד ומובילה את היין בקו חד ונקי
יש כאן תחושה של רעננות ושל שקיפות
הסיומת ארוכה מאוד
לימון
עשבי הר
ומליחות מינרלית הממשיכה זמן רב לאחר הלגימה
Munjebel Bianco 2022 של Frank Cornelissen הוא יין המראה עד כמה Carricante מסוגל לבטא את האתנה בצורה צלולה ומדויקת
זה בקבוק חד
אנרגטי
ומלא אופי
יין הממשיך להיפתח ולהעמיק ככל שהוא נושם בכוס
