תיאור
Merlot של Radikon הוא אחד היינות המעניינים ביותר בגבעות של Oslavia
זה איננו Merlot שמנסה להזכיר את בורדו
ואיננו Merlot שנבנה סביב עץ או כוח
כאן הזן הזה נטמע לחלוטין בתוך המקום
הכרמים נטועים על קרקע Ponca
אותן שכבות מתפוררות של מרל ואבן חול המאפיינות את הגבעות בגבול שבין איטליה לסלובניה
זו קרקע שבירה אך עשירה באנרגיה מינרלית
קרקע המעניקה ליינות עומק טבעי ותחושת אבן קרירה
הרוחות הקרירות היורדות מן האלפים פוגשות כאן את הלחות העולה מן הים האדריאטי
השילוב הזה יוצר הבשלה הדרגתית ושמירה על חומצה טבעית
הענבים נבצרים ביד ותוססים באופן ספונטני עם שמרי הבר של הכרם
ההשריה עם הקליפות ממושכת
ומעניקה ליין מבנה עמוק וטאנין יציב
לאחר התסיסה היין מתיישן במשך שנים בחביות עץ גדולות
ולבסוף ממשיך לנוח בבקבוק לפני יציאתו לשוק
בציר 2007 היה שנה חמה ונדיבה באזור
הענבים הגיעו להבשלה מלאה והביאו פרי עמוק ומרקם רחב
האף של Merlot 2007 נפתח בפרי כהה ובשל
דובדבן שחור
שזיף
פטל כהה
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות מורכבות יותר
אדמה לחה
עשבי בר יבשים
ורמזים של קקאו ותבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין רחב ומלא נוכחות
המרקם עמוק אך נשאר מדויק
הטאנין התעדן עם השנים אך עדיין מעניק אחיזה יציבה
והחומצה שומרת על קו חי המעניק ליין איזון
יש כאן תחושה של עומק ושל בגרות
הסיומת מתארכת באיטיות ומותירה אחריה טעמים של פרי כהה ותבלינים יבשים
בהמשך מופיעה גם תחושת אדמה חמימה וקקאו מריר הנשארים זמן רב על החך
Merlot 2007 של Radikon בבקבוק 500 מ״ל הוא יין המראה כיצד זן בינלאומי יכול להפוך לביטוי עמוק של אדמה כאשר נותנים למקום ולזמן להוביל
זה בקבוק בוגר
מרקמי
ומלא שכבות
יין שנפתח בכוס באיטיות וממשיך לחשוף עומק ככל שהוא נושם
