תיאור
Valsotillo Gran Reserva 1996 של Bodegas Ismael Arroyo מציג את אחד הביטויים הקלאסיים והעמוקים ביותר לטמפרניו של Ribera del Duero
זה איננו יין של כוח בלבד
זה יין הנבנה סביב זמן
הכרמים של היקב נטועים סביב הכפר Sotillo de la Ribera
על קרקעות של אבן גיר, חרסית וחול
קרקע יבשה וקשה המעניקה לענבים ריכוז טבעי ומבנה מוצק
האקלים היבש של האזור עם לילות קרים מאפשר הבשלה איטית ומדויקת של הפרי
הכרמים מעובדים בעבודה ידנית מסורתית
יבולים נמוכים וגפנים בוגרות המביאות פרי מרוכז
במרתף נשמרת גישה קלאסית של האזור
תסיסה מסורתית ולאחריה התיישנות ארוכה מאוד בעץ אלון
ולאחר מכן שנים רבות של מנוחה בבקבוק
המטרה איננה פרי צעיר
אלא עומק והתפתחות
בציר 1996 בריברה דל דוארו היה בציר מאוזן ואלגנטי
שנה שהביאה פרי מדויק וחומצה טבעית טובה המאפשרת ליין להתיישן לאורך זמן
האף של Valsotillo Gran Reserva 1996 מורכב מאוד
דובדבן מיובש
שזיף
טבק
עם הזמן מופיעים עור
עץ ישן
תבלינים חמים
ורמזים של אדמה יבשה
בפה היין עמוק ורך
הפרי כהה ומפותח
הטאנינים התעגלו עם השנים
החומצה שומרת על מבנה והמרקם נשאר אלגנטי
הסיומת ארוכה מאוד
פרי מיובש
תבלינים
והד אדמתי הנשאר זמן רב
Valsotillo Gran Reserva 1996 מציג את טמפרניו של ריברה דל דוארו במופע קלאסי ומיושן
יין של זמן ושל מסורת
עמוק
מורכב
ואצילי
