תיאור
Halenberg Spätlese של Emrich-Schönleber מראה צד מעט אחר של כרם Monzinger Halenberg
אם יינות ה GG מן האתר הזה בנויים סביב קו חד ומינרלי
הגרסה המתוקה מגלה רובד רחב ורך יותר של אותו מקום
הכרם עצמו נמצא מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ונחשף לשמש לאורך רוב שעות היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
שילוב שיוצר תנאים אידאליים לריזלינג בעל עומק ומתח
הגפנים נאלצות להעמיק שורשים עמוק בין שכבות האבן
והמינרליות של הקרקע מתורגמת לדיוק ברור ביין
ביינות Spätlese של היקב יש תמיד תחושה של רוגע ושל איזון
המתיקות איננה המטרה
היא רק חלק מן המבנה
הענבים נבצרים ביד במספר מעברים בכרם
כאשר רק האשכולות הבשלים ביותר נבחרים
התסיסה מתרחשת באיטיות והיין שומר על מתיקות טבעית עדינה
בציר 2012 בנאהה היה שנה חמה ומאוזנת יחסית
עונה שהביאה פרי בשל מאוד אך עדיין עם חומצה טבעית טובה
האף של Halenberg Spätlese 2012 נפתח בארומה עמוקה ורכה
אפרסק בשל
משמש
נקטרינה
עם הזמן בכוס מופיעים גם רמזים מורכבים יותר
דבש בהיר
פרחי הדר
ועשבי הר יבשים
ברקע עולה תחושת מינרליות עדינה המזכירה אבן קרירה
בפה היין מתפתח בצורה רחבה יותר מן היינות היבשים של הכרם
המרקם רך ומלטף
המתיקות עגולה אך החומצה מחזיקה את הכול בתנועה
יש תחושה של איזון טבעי
הסיומת ארוכה ונעימה
משמש בשל
קליפת לימון
ונגיעה מלוחה עדינה
Halenberg Spätlese 2012 של Emrich-Schönleber הוא יין שמראה כיצד כרם גדול יכול לבטא גם עומק וגם רוך כאשר הפרי מגיע להבשלה מלאה
זה בקבוק של שלווה ושל איזון
יין שמתפתח לאט בכוס ומגלה שכבות חדשות של פרי ושל מינרליות ככל שהוא נושם
