תיאור
Halenberg Auslese של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שממחישים עד כמה כרם Monzinger Halenberg מסוגל להגיע לעומק כאשר הבציר מאפשר זאת
זה איננו רק יין מתוק
זה ביטוי מרוכז של האתר
Halenberg ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון תלול הפונה דרומה ומקבל אור יציב לאורך היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
אדמה ענייה שמאלצת את הגפנים להעמיק שורשים עמוק בין שכבות האבן
התוצאה היא ריזלינג בעל מינרליות חדה ומבנה אנכי
גם כאשר רמת הריכוז גבוהה
ביינות Auslese מן הכרם הזה הפרי מגיע לרמת בשלות גבוהה מאוד
אשכולות נבחרים בקפידה בכרם
לעיתים עם נגיעה עדינה של בוטריטיס
המטרה איננה מתיקות כבדה
אלא עומק
התסיסה איטית מאוד
והיין שומר על מתיקות טבעית הנשענת על חומצה חיה
בציר 2014 בנאהה היה שנה קרירה ומאתגרת יחסית
אך העבודה המדויקת בכרם אפשרה לבחור פרי איכותי במיוחד ליינות Auslese
האף של Halenberg Auslese 2014 עמוק ומרובד מאוד
משמש בשל
אפרסק
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
דבש עדין
פרחי הדר
ורמזים של עשבי הר
יש גם תחושת אבן קרירה שמעניקה ליין עומק מינרלי ברור
בפה היין מרשים מאוד
המרקם רחב אך נשאר מתוח
המתיקות גבוהה אך מאוזנת לחלוטין על ידי חומצה חיה
יש תחושה של ריכוז ושל תנועה
הסיומת ארוכה מאוד
משמש בשל
קליפת לימון
ומליחות מינרלית הנשארת זמן רב על החך
Halenberg Auslese 2014 של Emrich-Schönleber הוא יין שמראה עד כמה ריזלינג מתוק יכול להגיע לעומק גדול כאשר הכרם והבחירה בכרם מדויקים
זה בקבוק מרוכז
מורכב
ומלא אצילות
