תיאור
Frühlingsplätzchen Trocken של Emrich-Schönleber הוא אחד היינות שמראים כיצד כרם Monzinger Frühlingsplätzchen יודע לדבר בקול בהיר ומדויק
אם Halenberg מציג לעיתים עומק דרמטי יותר
Frühlingsplätzchen מציג צד פתוח, מואר ורענן של אותו אזור
הכרם ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון הפונה דרומה ומקבל אור שמש יציב לאורך כל היום
הקרקע מורכבת משילוב של צפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
אדמה ענייה יחסית שמאלצת את הגפנים להעמיק שורשים בין שכבות האבן
התוצאה היא ריזלינג בעל קו מינרלי ברור אך עם פרי בהיר
היינות מן הכרם הזה נוטים להיות אלגנטיים במיוחד
לא כבדים
אלא מלאי תנועה ורעננות
ביקב Emrich-Schönleber עובדים בגישה מדויקת מאוד
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין כדי לשמור על שקיפות מלאה של הכרם
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים
אין כאן ניסיון להעמיס על היין
רק לתת למקום לדבר
בציר 2014 בנאהה היה שנה קרירה ומאתגרת יחסית
עונה שדרשה עבודה מדויקת מאוד בכרם
בידיים של Emrich-Schönleber התקבל יין בעל אלגנטיות יוצאת דופן
האף של Frühlingsplätzchen Trocken 2014 נפתח בארומה בהירה ומדויקת
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם תחושת מינרליות עדינה שמעניקה ליין עומק ברור
בפה היין חי מאוד
המרקם קליל אך מתוח
החומצה החיה מושכת את היין קדימה בקו חד ומלא אנרגיה
יש תחושה של ניקיון ושל איזון
הסיומת ארוכה ומרעננת
לימון
קליפת אשכולית
ומליחות מינרלית עדינה הנשארת על החך
Frühlingsplätzchen Trocken 2014 של Emrich-Schönleber הוא יין שממחיש כיצד כרם מדויק יכול להביא ריזלינג אלגנטי ומלא חיים גם בשנה מורכבת
זה בקבוק חי
מורכב
ומלא אנרגיה
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל מינרליות לאורך השנים
