תיאור
Frühlingsplätzchen Grosses Gewächs של Emrich-Schönleber מציג את הצד הבהיר והמדויק של Monzingen דרך אחד הכרמים האלגנטיים ביותר באזור
אם Halenberg נוטה לעומק דרמטי יותר
Frühlingsplätzchen מדבר בשפה אחרת
פתוחה
רעננה
ומלאת אור
הכרם ממוקם מעל הכפר Monzingen
מדרון הפונה דרומה ונחשף לשמש לאורך היום
הקרקע מורכבת מצפחה כחולה יחד עם קוורציט וחול
שילוב שמעניק לריזלינג פרי בהיר לצד מינרליות עדינה
הגפנים חודרות עמוק לתוך הקרקע הענייה
והתגובה של הפרי היא דיוק וצלילות
היינות מן הכרם הזה נוטים להיות אלגנטיים במיוחד
לא יינות כבדים
אלא יינות של תנועה ושל רעננות
ביקב Emrich-Schönleber שומרים על גישה מינימליסטית ומדויקת
בציר ידני
סלקציה קפדנית בכרם
ותסיסה איטית במרתף
המיצוי עדין מאוד כדי לאפשר לכרם להישאר שקוף
היין מתיישן זמן מה על השמרים במכלים גדולים
אין כאן ניסיון להוסיף שכבות מלאכותיות
רק לתת לפרי ולקרקע לדבר
בציר 2014 בנאהה היה שנה קרירה ומורכבת יחסית
עונה שדרשה עבודה מדויקת מאוד בכרם
בפורמט Magnum היין מתפתח באיטיות גדולה יותר
והמבנה נשאר רענן לאורך שנים רבות
האף של Frühlingsplätzchen GG 2014 נפתח בארומה בהירה ומדויקת
ליים
תפוח ירוק
אפרסק לבן
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות נוספות
פרחי הדר
עשבי הר
ורמזים של אבן רטובה
יש גם תחושת מינרליות עדינה שמעניקה ליין עומק ברור
בפה היין אלגנטי מאוד
המרקם מתוח אך קליל יחסית
החומצה החיה מושכת את היין קדימה בקו חד ומלא אנרגיה
יש תחושה של ניקיון ושל איזון
הסיומת ארוכה מאוד
לימון
קליפת אשכולית
ונגיעה מינרלית עדינה הנשארת על החך
Frühlingsplätzchen GG 2014 Magnum של Emrich-Schönleber הוא יין שממחיש כיצד כרם גדול יכול להביא ריזלינג חד ומלא חיים גם בשנה מורכבת
זה בקבוק אלגנטי
מורכב
ומלא אנרגיה
יין שנפתח בכוס בהדרגה וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל מינרליות לאורך השנים
