תיאור
Barolo Rocche del Falletto של Bruno Giacosa הוא אחד הביטויים המזוהים ביותר עם הפסגה של Barolo
זהו כרם שאיננו רק שם
אלא נקודת ייחוס בעולם של Nebbiolo
Le Rocche del Falletto ממוקם בחלק העליון והמדויק ביותר של מדרון Falletto בגבעות Serralunga d’Alba
חשיפה דרומית מלאה המאפשרת הבשלה איטית ומלאה של הענבים
הקרקעות מורכבות מחוואר גירי בהיר עם שכבות אבן
אדמות המעניקות ליינות עומק טאני ומתח מינרלי ברור
Nebbiolo הגדל ב Serralunga הוא תמיד Nebbiolo של מבנה
יין צפוף יותר
עמוק יותר
בנוי לזמן
Bruno Giacosa היה אחד האנשים שהצליחו לבטא את הכרם הזה בדיוק יוצא דופן
הגישה שלו הייתה תמיד של פשטות קפדנית
כרם מדויק
יבולים נמוכים
ועבודה סבלנית במרתף
הענבים נבצרים ביד ונכנסים לתסיסה עם השריה ממושכת על הקליפות
המטרה איננה כוח אלא חילוץ מדויק של עומק ושל מבנה
לאחר מכן היין מתיישן במשך שנים רבות בחביות עץ גדולות
העץ איננו מוביל את הטעם
הוא רק מאפשר ל Nebbiolo להיבנות באיטיות
בציר 2005 בפיימונטה היה שנה קלאסית ומאוזנת
עונה קרירה יחסית שהביאה יינות בעלי חומצה טבעית גבוהה ומבנה מדויק
האף של Rocche del Falletto 2005 נפתח בארומה מורכבת מאוד
דובדבן אדום
ורד מיובש
קליפת תפוז
עם הזמן בכוס מופיעות שכבות עמוקות יותר
עלי תה
עשבי הר
ורמזים של זפת ותבלינים
יש גם תחושת אבן קרירה המעניקה ליין חתימה מינרלית ברורה
בפה היין אנכי ומדויק
המרקם צפוף אך מלוטש
הטאנין עמוק מאוד אך מאורגן היטב
החומצה מושכת את היין קדימה ומעניקה לו קו ארוך
יש כאן תחושה של מבנה ושל יציבות
הסיומת ארוכה במיוחד
דובדבן חמוץ
תבלינים יבשים
והד מינרלי הנשאר זמן רב על החך
Barolo Rocche del Falletto 2005 של Bruno Giacosa הוא יין שממחיש מדוע הכרם הזה נחשב לאחד המקומות הגדולים ביותר של Barolo
זה בקבוק אצילי
מורכב
ובעל נוכחות עמוקה
יין שנפתח בכוס באיטיות וממשיך לחשוף שכבות של פרי ושל אבן לאורך זמן
